Se avete intenzione di avere a cena o a pranzo un nativo della Bilancia,
dovete sapere che sarà un' invitato molto "impegnativo". Dovrete curare
al massimo l'aspetto della vostra casa, cura che dovrete mettere in ogni
particolare. Fiori freschi, incenso ( informatevi prima che non sia
allergico!) , luci soffuse. La casa dovrà essere perfetta sotto ogni
aspetto, in modo particolare sotto il profilo igienico ed estetico,
un'armonia di colori e suoni, perché la musica di sottofondo non dovrà
mancare... Se proprio vi piace un Bilancia, invitarlo da voi sarà
un'impresa! Sicuramente contraccambiata da una serata armonica, dove non
mancherà cultura e dialogo, come se tutto il mondo per momento fosse
diventato in perfetta armonia, sono persone molto piacevoli con cui
parlare di tutto e condividere il tempo. Qualche volta, in alcuni casi,
sono carenti a livello sessuale, pur essendo nella maggioranza dei casi
persone esteticamente belle e piacevoli, nella cura del corpo e
dell'abbigliamento. Se poi vi troverete persone esteticamente più
"brutte" o non curate, che a letto sono un vero fuoco d'artificio, vuol
dire che nel grafico di nascita di quella persona, prevalgono altri
segni, molto più focosi di questo principe/principessa dell'apparenza.
La vostra cena o pranzo comunque saranno indimenticabili, momenti che
saranno difficili da cancellare , in quanto queste persone lasciano
sempre un segno in coloro che l'incontrano. Dovrete preparare
manicaretti raffinati, non piatti che si mangiano tutti i giorni, dove
la presentazione e il colore devono essere come un bellissimo quadro,
da...gustare!
La tovaglia e quanto si troverà sulla tavola, dovrà essere di un colore
tenue, delicato...piatti e bicchieri abbinati in modo perfetto...il vino
di qualità!
Se riuscirete a sopravvivere a tutto questo...sicuramente riuscirete ad
avere un/una compagno/a un tantino "freddini" ma con una grande
fantasia, piacevoli nel parlare e nel raccontarvi mille avventure...a
volte non del tutto vere...ma in fondo sono "particolari" anche per
questo!!
La Ricetta che ho scelto per questo "bellissimo" esteta, signore/a dell'apparenza è...
Il Pollo con la crosta-
la seguente ricetta è di Paul Bocuse, uno dei cuochi più famosi del mondo.
Procurarsi una pirofila o altro recipiente grande da contenere il pollo e il contorno, bello da portare in tavola.
Le dosi per 4 persone sono: ( da dimezzare se siete in due)
1 pollo da 900 g. 100 g. di carote 4 cipolline bianche
2 cespi di lattuga 100 g. pisellini 100 g. fagiolini
60 g. rape 30 g. burro 1 pizzico di zucchero
300 g. pasta sfoglia sale e pepe.
Pulire bene il pollo, conditelo con sale dentro e fuori e metterlo
nella pirofila. Lavate le verdure, tagliare le carote e le rape a
bastoncini, larghi e spessi. La lattuga va' tagliata in quattro spicchi,
lavandola e aprendola bene. Mettere tutte le verdure intorno al pollo,
cospargendole con il sale e il pizzico di zucchero. Distribuire qua e
la il burro a pezzettini. Con il mattarello "tirate" la pasta in modo
d'avere un formato che possa coprire la pirofila. Mettere in forno che
avrete acceso da almeno 10 minuti, a 200 gradi. Cuocere per 45 minuti.
Dopo i primi dieci minuti coprite il tutto con un foglio di alluminio,
perché la pasta non diventi troppo scura. Fate riposare 1/4 d'ora nel
forno spento, servire nel recipiente di cottura. A tavola togliere il
coperchio di pasta tagliando intorno, servire un pezzo di questa pasta
ad ogni commensale , con il pollo e le verdure.
Vorrei ringraziare la mia amica Francesca che mi ha "passato" la ricetta e al cuoco Paul Bocuse di...esistere!
Buon appetito a quei romanticoni...che vorranno passare la loro serata con questo fantastico piatto!!
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