Cena speciale con un nativo Capricorno...a chicchi di Riso!

Se vi viene in mente di avere a cena o a pranzo un nativo del Capricorno, assicuratevi che tutta la casa sia in ordine e pulita. I nativi capricorno sono persone classiche con punte di creatività, cosa vuol dire che dovete organizzare tutto con attenzione, tovaglia della nonna e relativi tovaglioli ricamati a mano. Fiori sul tavolo con relative candele, il bianco o i colori della terra sono da preferire, la capretta che sale la montagna vive dentro di loro! Amano le cose semplici e classiche, un buon vino sul tavolo anche una bottiglia sola ma che sia di valore, bicchieri di cristallo che raccontano eleganza e soavità. Tutto questo vi sembrerà molto impegnativo, serioso e anche noioso per i più colorati, ma non è così...Il capricorno è un commensale simpatico e comunicativo, con cui si può passare una bella serata. E' solo che gli piace ricevere coccole e attenzioni, sentire che la serata è stata preparata proprio per loro! Lentamente la serata si scalderà lasciandovi piacevolmente stupiti, sessualmente partono sempre come un diesel, ma quando il motore è caldo, sarà un partner piacevole tenero e scatenato! Il capricorno non vivrà avventure da una notte, ma le poche volte che lo farà tutto sarà condito da rispetto e simpatia e anche quando finirà vi lascerà sempre un buon ricordo. Esistono anche capricorni colorati, ma sono quelli che non sono troppo segnati dal segno, altri segni prevalgono nel suo oroscopo. Questa regola vale per tutti i segni non solo per lui. Ma ora passiamo al vostro invito, dopo aver organizzato tutto, passiamo alla cucina: cosa preparare per una persona così equilibrata? Io consiglierei qualcosa di classico, che non passa mai di moda...

Il Risotto al Vino Rosso

Gli ingredienti sono: Riso, burro, midollo di bue ( ma questo può essere facoltativo, anche se metterlo nella ricetta regala un tocco in più ) parmigiano grattugiato, cipollina, vino rosso di quelli buoni tipo Barbera, il brodo necessario per la cottura , olio e pepe in grani. Prima di tutto scaldare il brodo o prepararlo se non lo avete, più il brodo sarà buono più il risultato vi stupirà, ma per i più pigri anche quello di verdure può andare. tritate la cipollina e mettetela in un tegame con il midollo, se avete deciso di non usarlo solo la cipollina, con olio  e burro. Quando la cipolla sarà ammorbidita unite il riso rimescolando con due bicchieri di vino, se siete molte persone anche tre. Appena il riso avrà bevuto il vino e sarà un po' allegrotto, unite il brodo caldo qualche mestolo, unendone altro man mano che viene assorbito, fino a cottura del riso. Toglietelo dal fuoco un po'a chicchi al dente, completate con altro burro, parmigiano un buon pizzico di pepe appena macinato se potete, lasciatelo a mantecare fuori dal fuoco , prima di servirlo.

Le dosi io non le metto mai, dipende sempre per quante persone cucinate, il riso va misurato a pugni, un pugno a persona a io consiglio sempre di metterne un po' di più, se il piatto è buono potrebbero fare il bis ! E poi che mano avete? Una pala o manina di fata? Quindi regolatevi voi...
Tutto questo per i più pigri potrà sembrare impegnativo, ma anche il capricorno lo è, ma sapete ...tutte le cose migliori richiedono impegno e attenzione, ma i risultati positivi non mancano mai...!

Scritto e pensato da Veleda.